雪中貯蔵酒

メニュー

うちの酒蔵公式オンラインショップ

新潟の地元の隠れた手造りの地酒

ホンモノの新潟日本酒、うまい酒を追求

電話注文：025-262-2008

営業時間：9:00-18:00

雪中貯蔵酒

日本酒の口当たりがまろやかになる！

豪雪を逆手にとって利用！！
平均温度０度、湿度１００％、空気対流０
の世界で貯蔵された日本酒！
季節限定販売です。

----------------------------------------------------------------------------------

専門家の研究で味覚による官能検査で雪室貯蔵と常温で差！
不快臭も抑制！
酒には貯蔵により酸化反応が進み生老香の主成分として知られるイソバレルアルデヒドが生成されるが、
①麹由来の酵素による酸化反応
②酒に溶けている溶存酵素による酸化反応
が原因とされる。
火入れした日本酒を雪室で密封状態で３ヶ月貯蔵した後、化学成分を調べたところ、イソバレルアルデヒドが生成しなかったという。非加熱の生酒は①②の反応が生じやすく、解明にはまだ課題があるそうである。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛2014.4.19.新潟日報記事｝

----------------------------------------------------------------------------------

おすすめ順
価格順
新着順

全6商品

< 前
次 >

全6件 1-6表示

雪中貯蔵越後ゆきくら大吟醸原酒出品用厳選瓶囲い 720ml
35,000円(税込)
雪中貯蔵目黒五郎助 720ml
3,000円(税込)
越の初梅雪中貯蔵純米吟醸 720ｍｌ
1,760円(税込)
純米吟醸　雪中貯蔵　鮎　720ｍｌ
2,017円(税込)
雪中貯蔵目黒五郎助 720ml 2023
2,800円(税込)
雪中貯蔵酒飲み比べ　720ｍｌ３本セット
7,143円(税込)

全6件 1-6表示

< 前
次 >

グループ

コンテンツ

サイトマップ

営業日カレンダー

2024年11月
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

2024年12月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

ホーム

トップ

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。

配送・送料について

クロネコヤマト（通常便）: ●送料は送付地域別にて設定しております。
北海道【1,171】・九州【1,222円】
北東北・関西【917円】、
南東北・関東・信越・北陸・中部【866円】
中国【968円】
四国【1,171円】
沖縄【2,241円】
＊佐渡、沖縄はサイズ別の金額でいただきます。表記載の料金は参考料金です。受注確認メールでは修正して送信いたします。
●管理の行き届いたものを発送するため、商品によっては品切れの場合や製造元出荷の都合上、多少日数がかかる場合があります。ご了承ください。ご連絡いたします。
※営業時間：9：00～18：00（土曜は15：00まで。日、祝祭日はお休みです。）
※弊社休日中のご注文については翌営業日の取り扱いとなります。
ご注文後、２営業日経っても確認メールが来なかった場合はお問い合わせください。
クロネコヤマト（クール便）: ●要冷蔵商品等、商品によりクール便を使用いたしますが、その際はサイズ別クール便料金220～660円が加算になります。
クール便＋通常便: ●クール便商品と通常便商品の同梱の場合サイズ別クール便料金330～660円が加算になります。

返品について

返品期限: 商品の性質上、お客様の都合での返品やキャンセル、交換は一切お受け出来ません。
商品到着後７日以内とさせていただきます。それ以上の期間を過ぎますと返品・返金につきましてのご相談はお受け出来ません。
返品送料: 不良品に該当する場合、当店の理由による返品（未開封のものに限る）は当方（着払い）で負担いたします。
受取拒否等でキャンセルとなった場合は、返送料に諸経費を含めご請求させて頂きます。
配送途中の事故：ヤマト運輸を通じて対処し、代替品をお送りいたします。
災害等を含め配送不能で当店の責によらず返戻されたものに対し返金、代替品に応ずることは出来ません。未収の際は諸経費を含めご請求させて頂きます。
受注確認、入金、発送はメールにてお知らせ申し上げます。
不良品: 商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合、汚損・誤配等当店の理由による返品（未開封のものに限る）以外は応じかねますのでご了承ください。

支払い方法について

クレジットカード: VISA DINERS MASTER JCB AMEX
GMOイプシロン株式会社の決済代行システムを利用しております。３Dセキュア認証対応DINERSのみセキュリティコード利用。
コンビニ決済: 決済代行専門会社であるGMOイプシロン株式会社の決済代行システムを利用しております。コンビニ決済の場合払込番号はイプシロンよりご案内がございます。お支払後に発行される領収書には「インターネットイプシロン」と表示されます。
ご注文日から1週間以内にお支払いください。
コンビニ決済に関してはイプシロンへお問い合わせください。
なお、商品・発送等に関するお問い合わせは当ショップまでお願いいたします。
Amazon Pay: Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
商品代引き（クロネコヤマト）: 代引き手数料はお客様負担となります。
手数料は一律330円（税込）。
代金引換金額が増えて超える部分は当店負担にいたします。
通常ご注文確定後3営業日以内に発送できます。
業者：ヤマト運輸。
代金は商品配送時に配送員にお支払い下さい。
ゆうちょ振替（口座間送金）: ・入金確認後の発送となります。用紙はお送りしません。ご送金は注文完了自動送信でなく、必ず、当店が送信する受注確認メールが届いてから、金額ご確認後にお手続き下さい。
・ゆうちょATMで総合口座からゆうちょ間送金で振替口座番号をキー入力すると所定手数料で即日入金になります。
・用紙に記入する通常振替はATMでも出来ます。窓口は手数料が高く掛かりお客様負担となり、お払込後入金通知が確認されるまで２日程度かかります。
ゆうちょ銀行振込: ・入金確認後の発送となります。振込手数料はお客様負担となります。お振込は注文完了自動送信でなく、必ず、当店が送信する受注確認メールが届いてから、金額ご確認後にお手続き下さい。
・振込を行う金融機関、受取人の預貯金口座の状況および振込の依頼日時・内容等により、お振込が翌日以降のお取り扱いとなることがあります。
paypay銀行振込: 入金確認後の発送となります。振込手数料はお客様負担となります。ご送金は注文完了自動送信でなく、必ず、当店が送信する受注確認メールが届いてから、金額ご確認後にお手続き下さい。
三菱UFJ銀行振込: 入金確認後の発送となります。振込手数料はお客様負担となります。ご送金は注文完了自動送信でなく、必ず、当店が送信する受注確認メールが届いてから、金額ご確認後にお手続き下さい。

お問い合わせ

: 伊藤哲夫; 厳選！！手造りうまいもの屋です。本物の酒を探し、うちの酒蔵＝皆さんの酒蔵、から地元のうまいものを紹介します。よろしくお願いします。きき酒師。天皇星人。
メールアドレス: shop@uchino-sakagura.com
電話番号: 025-262-2008
販売業者: うちの酒蔵　伊藤哲夫

: 伊藤哲夫; 厳選！！手造りうまいもの屋です。本物の酒を探し、うちの酒蔵＝皆さんの酒蔵、から地元のうまいものを紹介します。よろしくお願いします。きき酒師。天皇星人。
メールアドレス: shop@uchino-sakagura.com
電話番号: 025-262-2008
販売業者: うちの酒蔵　伊藤哲夫